Horeca: Bierprijsverhoging? Neem initiatief!

Natuurlijk hoef je niet iedere aangekondigde prijsverhoging zomaar over je heen te laten komen. Reageer je nergens op, dan betaal je in ieder geval de verhoging, dat staat vast. Wat kun je doen?

  • Controleer eerst in je brouwerijcontract wat daar al is afgesproken over prijsverhogingen. Zijn deze afspraken opgevolgd?
  • Maak schriftelijk bezwaar en onderbouw het.
  • Vraag om nieuwe onderhandelingen. Leg dan nieuwe kortingsafspraken vast die meegroeien met prijsstijgingen. Spreek dus altijd een kortingspercentage af van de inkoopprijs. Leg deze afspraken voor een vaste periode vast.
  • Ben je niet zo’n onderhandelaar, schakel dan iemand in die dat voor je kan doen. Denk aan jeeigen adviseur, je bankmanager of in ieder geval aan iemand die verder geen binding heeft met je brouwerij.